Welkom bij Vie Vitale Welzijn

Kokosbonbons

Dol op chocola maar toch graag volgens de Paleo-richtlijnen willen eten? Gelukkig kan dat! Er zijn vele recepten denkbaar waar de smaak van chocola in terugkomt. Bijvoorbeeld in deze overheerlijke Paleo kokosbonbons.

Ingrediënten

  • 8 dadels
  • 1 el kokosvet
  • Scheutje kokosmelk
  • Snufje Himalayazout
  • 2 tl cacaopoeder
  • Kokosrasp

 

  1. Ontpit de dadels en snijd ze in hele kleine stukjes.
  2. Verwarm het kokosvet tot olie en voeg dit, samen met dadels en kokosmelk, in de keukenmachine.
  3. Mixen tot de dadels goed fijngemalen zijn.
  4. Voeg dan het zout en de cacaopoeder toe en laat nog even mixen.
  5. Schep het mengsel in een schaal en zet het 20 minuutjes in de koelkast.
  6. Draai balletjes van het mengsel en rol deze door de kokosrasp.

 

Geniet van dit heerlijke tussendoortje!

Share